日本ワイン:無濾過koshu / Bookroad 葡萄人

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飲むことが多い水曜の夜。

がっつり飲んだり、食べた時はまとめてブログに書いていたが、これからは余すところなく飲んだ日本ワインを綴っていきたい。

※メモ程度に記録していく予定。フォーマットも模索中…。

 

無濾過koshu / Bookroad 葡萄人

東京都にあるワイナリー。

今まで知らなかった。どうやら最近できたようだ。

酸が高いが、果実味もある。

無濾過のため濁りまくっているが、雑味やタンニンは感じられず。

唐揚げや魚のフライあたりがよいペアリング

甲州の後味を感じる。

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この記事を書いた人

tiimo

40半ばのヲッサン。
夏は40℃以上、冬は雪と風が舞う盆地での生活をつづります。
地元系グラフィックデザイナー。自称甲州ワインエヴァンジェリスト。
2018年整理収納アドバイザー1級を取得。