日本ワイン：打ち合わせ

7月に行う企画のための打ち合わせ。

今、書店が1日に3軒のペースで潰れている。
山梨も例外でなく、近所の本屋が次々閉店が相次いでいる。
そんな現状の中、本屋を潰さないための地域支援のイベントだ。

集まったのは書店、酒屋、フードコーディネーター、税理士の方々。
日本ワイン × 本 × 県産野菜のイベントなのでもちろん飲みながらだ。w

企画の詳細は近日中にアップ予定。

「ルミエール スパークリングロゼ 2015 / ルミエール」
ブラッククイーンのスパークリング。
柔らかな果実味とミネラル感。
やや辛口。

「シャルドネスパークリングNV / シャトレーゼ勝沼ワイナリー」
瓶内二次発酵。
ふくよかな泡の中にしっかりした果実味。

「シャルドネ 2015 / ダイヤモンド酒造」
勝沼町にある自園で栽培されたシャルドネ100%使用。
ブルゴーニュ産のオーク樽で発酵後、約11ヶ月間樽熟成。
無濾過、無清澄。
シャルドネの厚みを感じさせながら、落ち着きのある柔らかな印象のワイン。