実家から茄子を大量にもらった。家族が寝静まったので、麻婆茄子の素を使って簡単に調理した。食べるのは明日以降。取り置いておけばちょっとした時に楽になる。
デメリットしては作りたてに比べると味は落ちるが、それ以上にメリットは夜に先取り家事をしておくと精神的に楽だから時間ができたときにしている。
他の夜シリーズはこちら→夜掃除のススメ
子どもが食べやすいようにかなり小さく切る。余ってたタマネギも入れる。普段は妻がきちんとした料理を作るので、自分が作る場合は冷蔵庫の余り物を付け足すことが多い。
料理が好きというより、調理道具を使うのが好きだ。無印良品「シリコーン調理スプーン」（490円 税込）が最強に使いやすい。熱にも強いし、ガンガン洗ってもちっともヘタれない。取り分けもしやすく、けっこう万能なアイテムだ。