日常:ワイン酵母ビール「甲州微行」


デラウェアの果皮についた酵母を使って醸造したワイン酵母ビール。(ぶどう生産者は小山田幸紀氏)

原材料

イギリス産の麦芽、ホップ、酵母、糖類

製造者

株式会社 蔵屋鳴沢 反射炉ビア

炭酸は微発泡だが強い。アルコール5%の割にはどっしりしている。地ビールというとヴァイツェンのイメージだが、これはしっかりとビター。

生産本数が少なくて、最後の数本というところでご対面。貴重なビール体験だった。1本 1,200円(税込)

この記事を書いた人

tiimo

40半ばのヲッサン。
夏は40℃以上、冬は雪と風が舞う盆地での生活をつづります。
地元系グラフィックデザイナー。自称甲州ワインエヴァンジェリスト。
2018年整理収納アドバイザー1級を取得。