母側の祖母が100歳を迎えた。その記念に親族・従兄弟が揃ってお祝いをした。
場所はJR中央線「石和温泉」駅から徒歩数分の「糸柳」だ。
石和温泉郷は昔から温泉地として有名処でもある。
宿の裏にあった川沿いの桜並木がちょうど満開だった。
キャッチコピーは「お料理よし、温泉よし、おもてなしの老舗旅館」だ。
仕事帰りだったため、夕方に家族と合流。
チェックインをすませて、早速宴会会場へ移動。
和風な造り。
和風庭園には鯉の群れ
速歩きでロビーを歩くと大荷物を想定しているのか、キャリーなどの音が鳴らないように絨毯敷きであることに気づく。転んでも大丈夫そうだ。
途中にあったお土産コーナー。
甲州ワインをはじめとした地元の粋を集めていた。
宴会場到着。
明治時代から続く四季折々の彩りと香りで構成された和膳。
100歳記念とあって奮発したので、品数が豊富だった。
使用している食材は白米をはじめ山梨県産素材だ。
ビール、日本酒などいくつかあったが合わせたお酒は同じ笛吹市にある白百合醸造（ロリアンワイン）の「ル・モン」だ。
デラウエアと甲州のブレンドで中辛で和食にも合わせやすい。
地元の人っぽく湯飲みで飲んでみる。
蓬豆腐
とんぶり餅 桜草 山葵
白魚と水菜の胡麻酢掛け
しめじ
岩もずく酢
長芋 生姜 花穂
針魚芋寿し
海老芝煮
岩桃甲州煮
糸蒟蒻真薯水の芽味噌
花百合根
焼甘鯛の香り鍋
筍 菜の花 うるい わらび
椎茸 桜麩 木の芽
刺身
桜鯛 鮪 貝柱 甘海老 あしらい
富士桜ポーク低温ロースト
新玉葱 アスパラ ヤングコーン ベビーリーフ 小菊 蕗味噌ソース
南アルプス産豆ふ水
出汁ゼリー 泡醤油 桜花
甘鯛道明寺蒸し
岩茸餡 山葵
筍ご飯
桜海老 蛤潮汁仕立 三種盛り
玉葱 生あおさ
漬け物
抹茶ムース
あずきソース
フルーツカクテル
甲州パイン 苺 葡萄 オレンジ ライチジュレ ミント
柚柑のフロート
最後にみんなで用意した誕生日ケーキ ※一部画像加工
祖母の体調を考慮し、早めの時間帯で解散。
入浴場へ向かう。 →＜温泉編＞
石和名湯館「糸柳」
笛吹市石和町駅前13-8
TEL055-262-3141
http://www.itoyanagi.co.jp