長い間コレクションしていたワイン仲間が、GWに合わせて惜しげもなく放出!
そんな貴重な体験にあやかって、参加してきた城戸ワイナリー会。
最近噂にあがるフレンチで開催となった。
どんな様子だったかレポートしたい。
城戸ワイナリー オータムカラーズとは？
長野・塩尻市の桔梗ヶ原産ブドウを使用し、手造りにこだわった城戸ワイナリーのシリーズ。
秋の紅葉のような色彩と風味を表現したワインは、毎年秋にリリースされ、多彩なスタイルと味わいでファンを魅了している。
フレンチ「Blet」で楽しむ城戸ワイナリー・オータムカラーズの会の概要
日 程：2025年5月4日
参加者：8名
参加費：10,000円
「Blet」ってどんなお店？
ツタに覆われた外観が特徴のシェフひとりで切り盛りする小さなお店。
料理は、地元の新鮮な食材を活かした繊細なフレンチ。
静かで落ち着いた店内は、女性客が一人で訪れても心地よい空間。
最近「キュイジーヌ」が店名に加わり、盆地の民の間でますます注目に。
飲んだオータムカラーズワイン
今回飲んだのは5種類。
全体的に日本のワインとは思えない印象。
全部ではないが、城戸ワイナリーの造るワインのポテンシャルの高さがうかがえた。
オータムカラーズ ナイヤガラ・ブリュット2023
辛口のファンタグレープのような味わい。香りが強め。
オータムカラーズ ブラン2023
ヴェルデレー中心のブレンド。りんごや梨の香りがあり、厚みを感じる白。
オータムカラーズ ローザ2023
辛口なロゼ。深いピンク色で果実感が高い。
カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワール、メルロー、マスカット・ベーリーAのブレンド。
オータムカラーズ シャルドネ2023
バニラやトーストの香りで、おしゃれな印象。
樽香や塩味も感じる、フレンチオーク樽熟成の1本。
オータムカラーズ ルージュ2023
メルロー、マスカット・ベーリーA、ピノ・ノワール、カベルネ・ソーヴィニヨンのブレンド。
どっしりとした味わいで、鴨のローストや干しレーズンと相性抜群!
オータムカラーズワインと合わせた料理
当日はビュッフェスタイルで、地元食材を活かしたフレンチメニューが並んだ。
葉野菜とチーズのサラダ
コンテチーズ
パテ・ド・カンパーニュ
鴨肉のリエット
馬肉のカルパッチョ
エゾシカ、イノシシ、鴨とマッシュポテトのグラタン
トマトソースとケッパのパスタ
鴨のロースト
フレンチ「Blet」で楽しむ城戸ワイナリー・オータムカラーズの会のまとめ
地元産食材のフレンチと、日本ワイン「オータムカラーズ」の絶妙なペアリングを満喫!
それぞれのワインの個性が料理と引き立て合い、スペシャルな夜を堪能できた。
Bletのインフォメーション
住所：甲府市塩部3-16-10
電話：080-5541-4255
営業時間：火〜土曜：12:00〜14:00／17:30〜21:00
日 曜：12:00〜14:00
定休日：月曜日
支払い：現金のみ
※2025年6月現在 個人の感想