秋が深まる中の季節に、甲府市にある山日YBS本社（山梨文化会館）で開かれた「Next Yamanashi Winery」イベントに参加した。
テーマは「新進気鋭のワイナリーを学び、味わう」。
山梨の地で新たな挑戦を続けるワイナリーたちの魅力に触れる、贅沢な時間だった。
2回開かれたうちの初回の様子をレポートしたい。
新進気鋭の山梨ワイナリーを学び、味わうの概要
日 時：2025年10月11日（土）
時 間：16:00〜17:20
場 所：YAMANASHI BUNKAKAIKAN 1969（山日YBS本社 2階）
参加費：4,900円（税込）10種類の試飲付き
ナビゲーター：勝沼ワイナリーマーケット新田商店について
ナビゲーターは勝沼ワイナリーマーケット新田商店の新田正明氏。
新田商店は、山梨・勝沼の地で昭和14年創業の老舗酒販店であり、地元ワイン文化の発信拠点として高い信頼を集めている。
南アルプス市にあるワイナリーの個性が光るラインナップ
イベントでは注目のワイナリー「御勅使川（みだいがわ）ワイナリー」をはじめ10種類の試飲が登場。
それぞれのブースには色とりどりのラベルをまとったボトルが並び、視覚からも楽しませてくれた。
御勅使川ワイナリーについて
元々はLPG事業のバルブメーカー（東証スタンダード市場上場）。
新たな事業としてワインの醸造機器の開発も手がけている。
南アルプス市の恵まれた豊かな自然環境の中でブドウを栽培。
自社敷地内に1ヘクタールの圃場。
テイスティングで広がる味覚の世界
テーブルには白ワインから赤ワインまで、4種類のグラスが並び、香りと味の違いをじっくりと比較。
最初に御勅使川ワイナリーのワインたちを試飲。
左から甲州醸しオレンジ、シャルドネ樽発酵、リヴィエール ルージュ、ピノ・ノワール。
甲州醸しオレンジ
勝沼・一宮産の甲州をベースに南アルプス市自社農園のシャルドネを、ステンレスタンクでそれぞれ果皮や種ごと２週間醸し、ブレンドしたワイン。
華やかな果実味と酸味のバランス、タンニンが余韻に感じられる。
シャルドネ・樽発酵
明野産のシャルドネを100%使用。
オークの新樽にて発酵、4ヶ月熟成。
ハチミツや新樽からくるバニラのエッセンスが複雑味を感じさせる。
リヴィエール ルージュ・樽熟成
メルロー56%、マルスラン32%他のブレンド。
各品種が織りなすふくよかな果実味とストレートな酸のバランスにほのかに感じるオークの新樽の香り。
ピノ・ノワール
明野産のピノ・ノワール100%使用。
ステンレスタンクで一部ホールパンチ発酵。
紅茶やキノコなニュアンス、オークチップでスモーキーな印象。
また他の南アルプスにある新設されたワイナリーおんみつわいんず、ドメーヌ・パスレル、ラ・パンセのワインの試飲もできた。
特に印象的だったのは「おんみつ MBA」や「さくらもも」など、ユニークなネーミングと鮮やかな色合いのワイン。
テイスティングでは、果実味豊かで香り高い味わいが口いっぱいに広がり、思わず笑みがこぼれた。
ワインを“学ぶ”という体験
語り手は御勅使川ワイナリーの醸造責任者である進藤 利江子氏。
イベントは単なる試飲にとどまらず、醸造家自ら香りの種類やワインの個性について学べるセミナー形式。
「果物」「花」「スパイス」など、香りの分類を通して、ワインの背景にあるストーリーや造り手のこだわりを感じることができた。
講師の新田氏による解説も非常に分かりやすく、初心者でも楽しめる内容。
まとめ
このイベントは、ワインを「飲む」だけでなく「知る」「感じる」体験へと昇華させてくれるものだった。
山梨・南アルプス市のワイン文化の未来を担う若きワイナリーたちの挑戦に、これからも注目していきたいと思う。
※2025年10月現在 個人の感想