NOSTは自然派ワインとイタリアンなお店。
会社帰りに使えそうなフラッと寄れるオシャンティなお店として地元・甲府で開店。
出かける機会があったのでどんなお店だったのか詳しくレポートしたい。
自然派ワインとイタリアン「NOST」ってどんなお店？
もともとこの立地で長年続いていた「喫茶 みちくさ」がお好み焼き屋「SUN.DAYS.FOOD」に変わったが撤退。
土・日限定で別の場所で営業していた「曲（まがり）」という店が2021年4月にこの場所で「NOST」としてオープン。
自然派ワインとイタリアン「NOST」の外観
こじんまりとした外観。
海外・国内の自然派ワインが並ぶ。
自然派ワインとイタリアン「NOST」の店内
コンクリート壁で囲まれた店内。カウンター席がメイン。
ちなみにトイレは2階。ワインなどを飲んで酔ってしまうと危ないのでなるべく早めに済ませておきたい。
自然派ワインとイタリアン「NOST」のランチメニュー
2021/12/29にランチタイムに初来店。
イタリアンなメニューで全てがおいしそう。
悩みに悩みまくる。
結局シェフにおまかせで少しずつ出してもらうことに。
（ちょっとお金がかかったけど 税込5,000円）結果、大正解！
豆腐ディップサラダ
出だしからビジュアルにヤラれる。
食べることのできる花と県産野菜のサラダ&フルーツ。
底には北杜市産の豆腐で作られたのディップがあり、かき混ぜながら食べる。
パテ・ド・カンパーニュ
お店の看板メニューな田舎風パテ。
リンゴで作ったガリ、発酵させたキャベツの付け合わせのついたパテ・ド・カンパーニュ。
ワインが飲みたくなる一品。危険。
鶏胸肉のレモンバター
想像とは違った一品。
クリスタルポークにじっくりじっくりじっくり火を通して表面はこんがり、中はしっとりと仕上げたもの。
年末年始用に食べるため、我々が食事中に何人ものお客さんが取りにきていた。（事前予約）
これだけうっかりフォークがすすみ、撮影までもなく食べてしまった。www
※撮影は同伴したシンヤB氏によるもの
ゆずトマトほうとう
パスタといいたいところだが、実は自家製のほうとう。
もちもちの麺にトマトの旨辛ソース。
ほうとうの概念が変わる一品。
自然派ワインとイタリアン「NOST」で飲んだドリンク
全てが手作りなのはドリンクも例外ではない。
今回はソフトドリンクをオーダー。
アップルビネガーソーダ
リンゴとお酢の酸味がうまくブレンドしたソフトドリング。
味わいはノンアルコールカクテルのよう。
左はアップルミントレモネード。
他にも自家製ジンジャーエールも取り揃えている。
各650円（税込）。
アルコール類はナチュラルワインが中心。
今回は諸事情で飲めなかったので、次回にチャレンジ。
グラスで750円（税込）から。
自然派ワインとイタリアン「NOST」のディナーメニュー
（2022年12月当時）
去る2022年12月に友人の甲府移住（2拠点生活）のお祝いに再訪した。
そのとき食した夜メニューをご紹介。
ランチと重複しているメニューはここでは割愛。
馬肉のタルタル 苺 季節のフルーツ
山梨では馬肉を食べる習慣がある。
お店の人に言われるままに共栄堂のMBA（K21AK_CL）と合わせてみたら、マリアージュが素晴らしかった。
絶対リピな一品。
1,600円（税込 2人分／取り分けて提供）
牛バラ肉の煮込みとそばの実 三つ葉
赤白なビジュアルとは裏腹に辛口なメニュー。
ハヤシライス風でおいしい。
2,000円（税込 2人分／取り分けて提供）
チーズ風味の焼きプリン
最後に甘いもので締めた。
しっとりした感じでお酒で盛り上がった熱もクールダウン。
750円（税込）
自然派ワインとイタリアン「NOST」のまとめ
オープンして2年ちょっと。
店名のごとく、懐古的に感じるお店。
ちょうど他のお客さんもいなくて、ゆったりとした時間を過ごせた。
地元で目や胃袋を刺激するお店が増えてなにより。
思いがけず、休日の午後の楽しい食事となった。
NOSTのインフォメーション
予約はインスタグラムのDMのみで受付。
営業時間：【ランチ】11:30～14:00
【ディナー】17:30～22:00
休 み：不定休
住 所：山梨県甲府市丸の内1-16-1
2023年5月現在 個人の感想