日本ワイン:巨峰の芽のフリット

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ボッチ飲みから徒歩で帰宅中。

水分補給で別の店に寄る。w

芽かきをした巨峰の芽を新鮮なうちに揚げたもの。今の時期でしか食べられない。山梨県民の間でも珍しく自分も初めて食べる一品だ。海の幸のカキの味に似ている。

日本ワインも巨峰を使った面白いのがあったのでオーダー。

巨峰の芽のフリットをファンキーシャトーのグリとグリで
「グリとグリ」ファンキーシャトー
エチケットに描かれているイメージのままの味。微発泡。
巨峰90%、ピノグリ10%

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この記事を書いた人

tiimo

40半ばのヲッサン。
夏は40℃以上、冬は雪と風が舞う盆地での生活をつづります。
地元系グラフィックデザイナー。自称甲州ワインエヴァンジェリスト。
2018年整理収納アドバイザー1級を取得。