カラッと晴れた冬の昼時。
電機屋でガジェット探索の帰り道、お腹も空いたのでカフェに入ったはずなのにラーメンがでてきた。
な…何を言っているのかわからねーと思うが、俺も何をされたのかわからなかった…。
ここはメニューにラーメンも用意されているカフェだった。
夜は酒場に変身。
昼と夜で顔がかわる場所だ。
そんなハイブリッドなお店の様子を紹介したい。
22table@Kookai / 無垢 ツヴァイのラーメンメニュー
ツヴァイデとはドイツ語で2番（目）という意味。
横浜ラーメン博物館や甲府ラーメンGPに出店歴のある人気のラーメン店の2号店だ。
らーめん「無垢」本店はドイツ・フランフルトにあり、ヨーロピアンの間で予約が取れない今注目のラーメン店。
パスタやピザ用の小麦粉を使いオリジナルのこだわりのある麺。
複数の肉類と天然羅臼昆布、ホタテからでる出汁をかけあわせたスープ。
化学調味料などの食品添加物は不使用。
特製しょうゆラーメン
ラーメンというかラーメンの形をした麺料理な感じ。
スープが独特。ラーメン店を食べ歩きしている人にとっては新鮮かも。
小豆島にあるヤマロク醤油の木桶仕込みの濃口醤油をはじめ、3種の醤油をブレンド。
トッピングは甲州牛のロースト、甲州富士桜ポークのロースト、小松菜のおひたし、穂先メンマ、九条ネギ、有明産海苔、甲州地どりのオイルコンフィと盛りだくさん。
1,580円（税込）
トッピングの種類を減らした通常のしょうゆラーメンは980円（税込）
しおラーメン
沖縄のミネラル豊富な海塩に仁井田本家の塩こうじをブレンド。
これは甲州ワインと合うわー。
トッピングは甲州地どりのオイルコンフィ、穂先メンマ、長ネギ、有明産海苔。
980円（税込）
特製しおラーメンには甲州牛のロースト、甲州富士桜ポークの焼豚などのトッピングがつく。
1,580円（税込）
22table@Kookai / 無垢 ツヴァイのカフェメニュー
ミニローストビーフごはん
真空低温調理による旨味豊かな牛肉がポイント。
ちょっとしたごほうびご飯に是非。
780円（税込）
ミニ焼豚ごはん
ラーメンのサイドメニューにちょうどよい。
つけタレの香ばしさがたまらない。
380円（税込）
一緒にオーダーしたソフトドリンク類
自家製ナチュラルコーラ（手前）とエルダーフラワーのソーダ水（奥）。
化学調味料無添加で作られたソフトドリンク類。
有機栽培されたニワトコをコーディアルシロップで。
各380円（税込）
22table@Kookai / 無垢 ツヴァイのインテリア
22席あるから22tableと名付けられた。
元々は蒸留酒や海外産ワインなどを夜にお酒をだすお店。
昼間にはラーメンとカフェメニューをだすハイブリッドなお店だ。
お一人さま向けのカウンター席。
女性も気楽に食べにこれる安心な店。
22table@Kookai / 無垢 ツヴァイのまとめ
女性一人だと行きづらいラーメン屋の敷居。
ここならお一人さまでも安心して来店できる空間だ。
夜はお酒も飲めるムーディな空間に変わる。
それも楽しみ。いずれ、レポートの予定だ。
22table@Kookai / 無垢 ツヴァイのインフォメーション
営業時間：11:30～14:30L.O.
（ラーメン、カフェメニュー）
休 み：水曜日
電話峰号：055-287-7822（22table@Kookai / 無垢 ツヴァイと共通）
駐車場所：向かいにあるノジマ（電機店）に駐車可能
住 所：山梨県甲府市貢川本町18-20
※2021年1月現在 個人の感想