日本ワイン:ドメーヌ・オヤマダ 全ラインナップワイン会 ~BOW! から万力まで~

ドメーヌ・オヤマダ 全7種類
ワインコレクションという趣味がある。ワインの世界では水面下で活動する人が多い。中には寝かし続けてダメにしちゃう人もいるが、大抵はある時期を過ぎると、放出する機会が訪れる。今回はそんな放出したワイン会にお誘いを受けることができたのでその様子をレポートしたい。

昨年の様子はこちらの記事

ドメーヌ・オヤマダについてはこちらの記事

無施肥、合成農薬不使用、不耕起、草生栽培のワイナリーだ。

ドメーヌ・オヤマダ 全ラインナップワイン会のワインたち

祝 2017
祝 2017
デラウェア70%、プチマンサン、甲州30%。前回飲んだ2014に比べると苦味が強い。

BOW! 白2017
BOW! 2017 白
デラウェア主体。プチマンサン、シュナンブラン少量。前年よりもいくばかドライな感じ。

BOW! 2017 赤
BOW! 2017 赤
カベルネフラン、マスカットベーリーA主体。ムールヴェードル、タナ少量。

洗馬 2017 白
洗馬 2017 白
ソービニヨンブラン、プチマンサン、シャルドネ、アルバリーニョ、シュナンブラン、ロモランタン他。
100%手積み、畑で選果だけあって、果実味に厚みがある。

洗馬 2016 赤
洗馬 2016 赤
カベルネフランその他ステンレスタンク発酵。
エレガンスな味わい。

日向 2017 赤
日向 2017 赤
シラー、ムールヴェートル、タナその他。
タンニン強め。

万力 2017 白
万力 2017 白
新登場。ついこの間まで存在を知らなかったワイン。一樽分とのことで、おそらく生産本数は300本未満と思われる。マセラシオンなし。
甲州2/3、プチマンサン、シュナンブラン1/3をブレンド。
タンニンが感じられるが、わりかしすっきり目。ある程度の酸も感じる。ロゼっぽい風味。

ドメーヌ・オヤマダ 全ラインナップワイン会に合わせた料理


前菜。ごぼうのフライ。苦味が泡とマッチしていた。


ドライりんごとサーモン。 あんぽ柿と生ハム。


プチベールのあたたかいサラダ。イチゴ付き。ケールの一種ですこしほろ苦くてねっとり。

大塚にんじんのペペロンチーノ
大塚人参のペペロンチーノ。


ふきのとうと山芋のフライ。ソーセージ。


みみ(ほうとうを耳の形にしたもの。郷土料理)のトマトソースパスタ。


トマトとモッツァレラのピザ。


サバとレバーのペースト。

ドメーヌ・オヤマダ 全ラインナップワイン会のまとめ

メーカーズディナーに近い形だが、醸造家がいないのが残念。ワイン命の人、普段あまり飲まない人、飲む・食べることが好きなひと様々いたが和気藹々と楽しむことができた。

また来年が楽しみだ。

※2019年1月現在 ※個人の感想

この記事を書いた人

tiimo

40半ばのヲッサン。
夏は40℃以上、冬は雪と風が舞う盆地での生活をつづります。
地元系グラフィックデザイナー。自称甲州ワインエヴァンジェリスト。
2018年整理収納アドバイザー1級を取得。