11月3日に開かれた山梨・南アルプス市にあるさくらんぼ農家「金丸文化農園感謝祭2018」が開かれた。が！ 参加の予定だったが、家族の体調が芳しくなく、体力を使う農作業はせずにBBQのみに参加した。従ってpostはBBQノミデ…。
昨年の作業の模様は→こちら
プレ・イベントと称して前日入りした仲間たちとワイナリー巡りをした記事はこちら。
パート1 プロローグと奥野田ワイナリー編は→こちら
パート2 エリソンダンジュールでのランチ編は→こちら
パート3 午後のワイナリー巡り編は→こちら
パート4 感謝祭前夜祭編は→こちら
BBQプランナーって？
コールマン公認BBQマスター取得しているBBQの準備から片付けまで楽しくBBQの魅力を全力で発信している人。
BBQにあわせたお酒
先日のワイナリー巡りの時に購入したワインやブドウジュース、ビールなど。
左からルバイヤートの一升瓶ワイン。奥野田ワイナリーの泡「フリザンテ」、メルローのジュース、ハートランドビール。
BBQプランナーによるBBQ料理
BBQプランナーによる監修のため今年は昨年に比べると、BBQ料理が豊富。専門家による焼き加減はやはり違う。※一部例外あり
甲州ワインビーフをトマトとタマネギソースで。
ブロッコリーとジャガイモ、ニンジンのチーズ焼き。
南アルプスの伏流水をつかったとうふと厚揚げ。なめらか。大豆系は火を通すとおいしい。
えのき類のホイル焼き。お子がお気に入りの様子でパクパク食べていた。
豚トロ肉。柔らかな豚肉とトッピングのネギがよいアクセント。こっそりバケットに乗せて食べた。
海老のアヒージョ風。炭火であぶったバケットにつけて食べるとさらにおいしい。
柔らかジンジャーポークステーキ。
ブリの串焼き。海なし県・山梨なのでこれはうれしいメニュー。
海老ピラフとトマトのリゾット。別名食べるデザート。w
冷凍ピラフにホールトマトを加えた簡単レシピ。
焼きバナナ。シナモンをふりかける。焼くと甘味が増す。
定番の焼きマシュマロ。
まとめ
肉・海鮮・野菜とバラエティ豊かなメニューが勢揃い。おなかいっぱいになったお子も帰りはぐっすり。お土産ももらって大満足のBBQだった。
おまけ写真。庭にいたニワトリ。